DIRITTO PENALE: Frode alimentare: com’è la situazione a livello Europa?
La Rete Europea di frode alimentare. Report annuale 2019. La Rete Europea di Frode Alimentare (EU FFN), creata nel 2013, diretta e gestita dalla Direzione Generale della Commissione per la Sicurezza della salute e dell’alimentazione (DG SANTE), è composta da autorità che vengono designate da ogni singolo Stato membro dell’UE (anche da Svizzera, Norvegia e […]
DIRITTO VITIVINICOLO: Sofisticazione del vino e frode alimentare
Cos’è il vino? Al fine di comprendere che cosa si intende per sofisticazione del vino occorre partire dal concetto stesso di vino. Il vino è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite – l’uva – o del mosto. Il vino si ottiene dalla Vitis vinifera, la vite comune, ma […]
